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logiciel gratuit destiné aux distillateurs et liquoristes. calculateur de dilution, de mélange, de compensation thermique et de détermination de taux de distillat. calcool permet : - d'exécuter tous les calculs intervenants dans la fabrication de boissons alcoolisées. il peut définir la quantité d'eau à mélanger à un alcool pour le mouiller (l'opération qui consiste à amener un alcool à un degré plus faible en lui ajoutant de l'eau). et inversement, déterminer le volume et le taux d'alcool à ajouter pour le remonter. - de calculer le taux et le volume d'un alcool résultant du mélange de deux alcools de taux et volumes différents. - de corriger la mesure obtenue par un densitomètre en fonction de la température du liquide mesuré. - de prévoir les taux d'alcool obtenus sur différents échantillons résultant d'une distillation. d'éditer un rapport très précis sur son évolution. les algorithmes de calcool sont construits à partir de la recommandation r22 de l'organisation internationale de métrologie légale (oiml), et des tables alcoométriques qu'ils publient.
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